近年來，隨國內經濟的發展，人民的消費水平也逐漸提高，“下館子”已經成為國內人們的常態，餐飲業也隨之興起，但是隨之帶來的油煙廢氣，不僅污染大氣環境，還影響著居民的日常生活。自國家環?？偩?span style="font-family:Calibri">2001年12月1日批準2002年1月1日實施的《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001)后，國家加強了對餐飲業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施的最低去除效率。短短的幾年時間，餐飲油煙凈化器這一行業就成為了油煙凈化的“寵兒”。

    據不完全統計數據顯示，2017年廚房油煙凈化器市場銷售收入達到21.98億元，利潤總額5.95億元。國內一些餐館、飯店產生的油煙都是無組織排放，未經任何處理后就排放到室外，不僅對周圍居民生活環境帶來了污染，而且油煙中所含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其它塵?；旌闲纬煽晌腩w粒物，破壞大氣質量狀況。而廚房油煙凈化器將會解決這個問題，所以未來廚房油煙凈化器市場滲透率將會越來越高。